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五谷雜糧磨粉機磨碎后營養物質是否會流失？

來源：旭朗機械 發布時間：2020/11/24 15:56:42 點擊量：0
 五谷雜糧磨粉機磨碎后營養物質是否會流失？

隨著現代人民生活水平的提高，人們的健康意識逐漸增強。他們都知道他們需要吃更多的雜糧谷物。但是，
許多辦公室工作人員認為每天煮一碗谷物和雜糧食品工作量太大且費時。現在，在大型市場中，基本上有
商店用五谷雜糧磨粉機進行雜糧谷物以進行磨碎，然后將雜糧谷物磨碎成粉以供食用，而磨碎的谷物的香
氣非常令人愉悅。

五谷雜糧磨粉機

當然人們現在似乎也都認為谷物既方便又有益，尤其是對于晚上上班族來說，幾乎不會太方便。對于沒有
時間做早餐的白領工人來說，這是將雜糧磨成粉末的好方法。但是很多人都質疑，谷物雜糧粉碎后營養物
質是否會流失？

1、建議食用直接研磨未經過篩的五谷雜糧粉。

通過磨碎后的五谷雜糧，會過一道篩子，去除一些粗糙的谷皮等，這樣產出的雜糧粉口感細膩。但其實這
一步其實會損失一些營養成分的。可以磨的細一些，但是不建議過篩，因為谷皮中含有大量的B族維生素
和礦物質，過篩后的營養素會損失，尤其是不能過極細的篩子。所以建議食用直接研磨未經過篩的五谷雜
糧粉，這樣不會流失其中的精華使得更加營養。

2、要注意保存。

磨成粉的五谷雜糧，保存條件對于營養的保持也是至關重要的因素。最好是干燥處避光密封保存，盡量減
少與陽光、空氣的接觸。有條件的可以分裝成小袋包裝。
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