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新聞動態

怎么才能挑選一臺適合自己的烤箱

來源:旭朗機械 發布時間:2017/5/15 14:36:39 點擊量:0

 俗話說“巧婦難為無米之炊”,對于養生行業來說,一個恒溫烤箱,是必備的烘烤干燥設備,但烤箱種類琳瑯滿目,
怎么才能挑選一臺適合自己
烤箱呢?

五谷烘干箱
  我們可以從以下幾點作為參考
  
一、容量
  如果加盟的店面比較大,首先烤箱必須夠大,至少450以上,一般建議550左右,比較適合店面使用使用。那些迷
你型的烤箱很大程度上會成為
擺設,只是浪費你的時間和金錢。
  烤箱容量大,內膽才足夠高。在烘烤物料時物料干燥性會更多均勻,內膽不高的話,食物接觸到頂和底座。所以
同樣容積的烤箱,盡量選擇內
膽高的,層數可以不用太多的。加熱鼓風離食物遠一些,不容易糊頂。
  
二、內膽材質
  
市面上烤箱內膽材料分別有鍍鋅鋼板、鍍鋁板、不銹鋼板和搪瓷材料。

1、鍍鋅鋼板內膽:成本低,可以耐受300度的高溫、耐腐蝕性尚可,可以基本滿足烤箱對于內膽的要求(一般烤箱內
最高溫度為250度)。
2、鍍鋁板內膽:可以耐受600度的高溫,抗氧化耐腐蝕性很強,壽命至少比鍍鋅板延長60%。同時熱反射率可達80—
90%,是很好的保溫材料。國外
烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作為烤箱內膽。
3、不銹鋼板內膽:耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高,壽命更長,適用于長時間烘烤食物的商用烤箱。
4、搪瓷:耐高溫、抗氧化腐蝕性好、隔熱性極佳、價格高
  價格:搪瓷>不銹鋼板>鍍鋁板>鍍鋅鋼板
  
  五谷雜糧放進烤箱,高溫烤制,離的最近的就是內膽,所以內膽材質非常重要。有些廠家為了銷量可以無底限地
壓縮成本,加工材料粗制濫造

,所以為了吃的放心,一定要購買有品牌保證的鼓風恒溫烤箱。
  這幾種的價格從低到高排列,建議根據個人的實際需求和經濟實力購買。

三、烤箱功能
  獨立溫控:時間溫度分別控制,單獨加熱,可以烤制多種物料。有些烤箱上下火的溫度也可分別設定,非常有實
用性。
  熱風循環:適用于顆粒較小物料,如芝麻,大米,效果簡直是棒棒噠。
  蒸汽功能:對于各種條狀的中藥材最有利,如人參,玉竹等,烘干并能保證藥效。
 
  五谷養生,關乎到飲食健康和適用程度,這三條是我們購買烤箱時主要參考依據。對于烤箱附屬的小功能,大家
根據自己的需求和經濟水平酌
情挑選適合自己的產品,畢竟實用才是咱的代名詞。
 
    烤箱在正式使用前,要先高溫空烤一次,以排出新烤箱的加熱異味。
  使用前先以干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,打開開關,溫度調至最高溫(250℃)空烤10-15分鐘。第一次使用
的時候,因為發熱管上面有一層
防護油,期間有焦味或者煙霧散發出來都是正常的,所以要保持室內空氣暢通。10
-15分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱,之后便可依照一般程序
使用。正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及
玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。
 

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