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黃豆可以炒出來酥脆的感覺嗎？

來源：旭朗機械 發布時間：2022/8/11 11:28:45 點擊量：12
 黃豆可以炒出來酥脆的感覺嗎？

黃豆是一種雖然非常常見卻富含豐富營養的食物，很多人都喜歡吃炒黃豆，那么黃豆怎么炒又脆又好吃呢？一起了解一下。
黃豆有植物牛奶之稱，黃豆味甘、性平，歸脾、胃、大腸經。有寬中導滯，健脾利水，解毒消腫的功效。

現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品、黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

要想把黃豆炒得酥脆還是需要一些技巧哦，關鍵的是黃豆的泡制工藝，那么和小編一起來看看。把黃豆浸泡一晚，再平鋪晾曬，這樣炒出的黃豆會酥脆。
具體做法如下：
1、先把黃豆洗凈；
2、然后用水浸泡一晚上；
3、放到蓋墊上晾一晚上；
4、鍋里加鹽，放入黃豆翻炒；
5、然后放入炒貨機中翻炒，定時等待黃豆出鍋。
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