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香濃可口的原味瓜子如何用炒貨機炒制?

來源：鐘友松 發布時間：2015/8/25 18:32:24 點擊量：0
 　　原味瓜子是一種美味又有營養的小吃。適合晚間休閑享用或款待臨時訪客。烤帶殼或去殼的葵花籽都很容易。看一下怎么做吧!

　　1、把帶殼原味瓜子放入一個大碗中。加入足以沒過原味瓜子的水，它會吸收水分。這樣，在烤制時就不會太干了。

　　2、加入1/3 至1/2杯鹽，把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。

　　3、瀝干水分, 把鹽水倒掉并用吸水紙把水吸干。

　　4、把原味瓜子炒貨機械預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然后撒一層原味瓜子在上面。注意不要讓它們疊在一起。

　　5、把原味瓜子放入炒貨機械里炒制30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時原味瓜子的外殼也會稍稍開裂。不時把翻弄一下確保兩面烤得一致。

　　6、趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以后享用。
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